حلويات

الطرق الصحية لإعداد الشوفان , الشوفان بالحليب و شوربة الشوفان

الطرق الصحية لإعداد الشوفان

الطرق الصحية لإعداد الشوفان

يعد الشوفان من أهم الأغذية ذات الفائدة العالية لصحة ورشاقة جسم الإنسان ، وذلك لما تحتويه على كمية كبيرة من الألياف التي تساهم في الحفاظ على كفاءة وصحة الجهاز الهضمي ، فيدخل في قائمة الأطعمة الأكثر إفادة للأشخاص الراغبين في تخفيض أوزانهم ، ومن فوائد رقائق الشوفان احتوائه علي نسب مرتفعة من البروتينات والمعادن التي يحتاجها جسد الإنسان ، كما أنه يقي من امراض القلب الخطيرة حيث يحافظ علي مستوي الكولسترول في الدم ، ويساعد على تهدئة الاعصاب وتقويتها لذا فإن من الأغذية المناسبة للأفراد سريعي الغضب والعصبية ، ومن الفوائد الرائعة التي يكتسبها الإنسان نتيجة تناوله الشوفان هي الوقاية والحماية من أمراض السرطان وخاصة سرطان القولون.

 

الطرق الصحية لإعداد الشوفان
الطرق الصحية لإعداد الشوفان

 

طريقة اعداد رقائق الشوفان بالحليب

 

المكونات والمقادير اللازمة

  •        تجهيز نصف كوب كبير من رقائق الشوفان.

  •        كوب واحد فقط مملوء بالحليب الخالي من الدسم.

  •        ربع ملعقة صغيرة من القرفة الجيدة.

  •        ملعقة كبيرة من العسل المحلي.

  •         نصف ملعقة صغير من الملح.

طريقة تحضير 

  •        يتم تجهيز إناء متوسط الحجم وذا عمق كبير.

  •        نقوم بوضع الحليب منزوع الدسم في الإناء بحذر ومن ثم نقوم برش وإضافة القرفة والملح لها وخلطها جيدا.

  •        بعد ذلك يتم وضع الإناء على النار مع الحرص علي أن تكون معتدلة، ونترك المزيج حتى يغلي تماما.

  •        عند التأكد من أن الحليب في حالة الغليان نقوم بوضع حبيبات الشوفان به ومراعاة التقليب الجيد للخليط.

  •        نترك مزيج الشوفان مع الحليب على النار من  6 إلي 10 دقائق، ثم نقوم بإبعاده عن النار.

  •        يجب تجهيز طبق مناسب وعميق لغرف الشوفان فيه بعد التأكد من نضجه تماما.

  •        بعد ذلك يتم وضع عسل النحل الطبيعي ويكون جاهز للتقديم.

 

طريقة اعداد شوربة الشوفان

 

مقادير

  •        كوب واحد من رقائق الشوفان.

  •        2 أو 3 حبات بطاطس.

  •        ملعقة كبيرة من الطحين.

  •        3 أكواب كبيرة من الماء.

  •        ملعقة كبيرة من الزبدة أو ملعقتين من زيت الزيتون.

  •        رشة فلفل اسود مطحون.

  •        رشة ملح صغيرة.

  •        مكعبان اثنان من مرق الدجاج.

  •        حبة بصل واحدة متوسطة الحجم.

  •        حبة جزر أو حبتين على حسب الرغبة.

 

 طريقة تحضير

–         نقوم بتقشير حبات البطاطس والجزر والبصل وغسلها بشكل جيد.

–         يتم تقطيع حبات البطاطس إلى أجزاء ومكعبات ذات أحجام صغيرة.

–         نجهز إناء كبير مملوء بالماء ونضعه علي النار حتى يغلي.

–         نضع مكعبات البطاطس المقطعة في الإناء ونسلقها جيدا فيه.

–         بعد أن نسلق البطاطس نقوم بهرسه يدويا أو نضعها في الخلاط للقيام بذلك.

–         نقوم بتقطيع حبة البصل الى قطع صغيرة جدا وفرمها بعناية للغاية ورش الفلفل الأسود عليها في حين قيامنا بهذا.

–         نقشر حبة الجزر جيدا و نبشرها إلي أجزاء صغيرة وناعمة جدا.

–         يتم وضع إناء كبير علي النار ونضيف قطعة الزبدة أو زيت الزيتون.

–         عندما يسخن الإناء والزبدة الموجودة به نقوم بوضع قطع البصل المفرومة به ونقلبها جيدا.

–         عند وصول البصل إلي اللون الذهبي نضيف الجزر المبشور إليه ونواصل التقليب من 3  إلى 6 دقائق.

–         بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق في الإناء ومزجه مع البصل والجزر جيدا حتى يصل إلي يقترب من الحمرة.

–         نضيف القليل من الماء في المزيج المتواجد بالإناء وتركه لمدة دقيقة لكي يسخن.

–         ومن ثما نضع البطاطس المهروسة ومكعبات المرق والشوفان إليها.

–         نرش القليل من الملح على الخليط ونقلبه جيدا وباستمرار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.

–         بعد إنقضاء المدة المحددة لطهي شوربة نقوم بوضعها في طبق كبير وتقديمها ساخنة للأكل.

 

مدونة عالم واسع | www.vastworldweb.com

السابق
سبع نصائح لتجنب السمنة والحصول على جسم مثالي
التالي
تعرف على 6 فوائد لا تعرفها عن التفاح , يقوي القلب و مناسب لتقليل الوزن