الحياة والمجتمع

طريقة عمل فخذة الخروف المشوي

فخذة الخروف

يعتبر فخذة الخروف من الوصفات الشهية التى يقبل عليها الكثير من الناس، لانها من الوصفات الغنية بالمكونات المفيدة اضافة لطعمها اللذيذ.

 

المقادير

  • فخذ خروف : 2 كيلو ونصف

  • الخل الأبيض : ربع كوب

  • كيوي : 1 حبة (مهروس)

  • لبن زبادي : 2 كوب

  • معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

  • ملح : ملعقة كبيرة

  • بودرة الثوم : ملعقة صغيرة

  • هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

  • القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

  • زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (لدهن صينية الفرن)

  • الماء : نصف كوب

طريقة التحضير

  • شرحي لحم فخذة الخروف وادهنيها بالخل الأبيض وانقعيها لليلة كاملة.

  • بوعاء جانبي، اخلطي الكيوي مع اللبن الزبادي والملح والهيل والقرفة والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وبودرة الثوم.

  • ادهني صينية الفرن بزيت الزيتون.

  • ضعي الفخذة بالصينية وتبيليها بخليط الكيوي.

  • صبي الماء بقاع صينية الفرن.

  • غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن المحمى مدة 4 ساعات أو حتى النضوج على درجة حرارة 250.

السابق
طريقة عمل الشيش طاووق
التالي
صينية كفته بالباذنجان والبطاطس

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.