فن الطهي

طريقة عمل كفتة الحاتى في الفرن

طريقة عمل كفتة الحاتى في الفرن

 

كفتة الحاتى من الوجبات اللذيذة التى يعشقها كل المصرين، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر.

مكونات كفتة الحاتى

•½ كيلو من اللحم الضاني المفروم.
• 1 بصلة مبشورة.
• 1 ثمرة من الطماطم المفرومة.
• 2 ملعقة من الخل الأبيض.
• 3 ملاعق من بقسماط ناعم.
• بهارات.
• زعتر.
• قطعة من الفحم.

 

طريقة تحضير كفتة الحاتى

• نحضر طبق عميق يتم وضع اللحم المفروم مع البقسماط والخل.
• تقوم بتتبل بالبهارات والزعتر والملح وتعجن المكونات جيدًا.
• نضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الاقل.
• نقوم بوضع ماء البصل المبشور والطماطم على اليد، ونقوم بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع.
• نقوم برص الكفتة في الأسياخ المعدنية، ثم نقوم بوضعها فى الشواية أو ترص في صينية وتوضع بالفرن، ونقوم فور عند خروجها بلفها بالورق الفويل المضاف إليه قطعة الفحم مشتعلة.
•ثم نقوم برص كفتة الحاتي في طبق التقديم مع نثرة بقدونس، ويقدم إلى جانب أطباق السلطة الخضراء والأرز وسلطة الطحينة.

السابق
تعرف على 5 اطعمة تساعدك على تطهير الكبد
التالي
كيفية التخلص من رائحة الأحذية الكريهة ؟